JENGIBRE
El jengibre es una planta con flores proveniente del sudeste asiático que pertenece a la familia Zingiberaceae, y está estrechamente relacionada con la cúrcuma, el cardamomo y el galangal. La parte subterránea del tallo ( o rizoma) es la parte que se suele usar como especia. También es conocido como raíz de jengibre.